El Decreto No. 528-01, del 14 de mayo de 2001, aprueba el Reglamento General para el Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas en la República Dominicana. Este reglamento establece normas y procedimientos para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y bebidas, regulando su producción, procesamiento, distribución y comercialización, con el objetivo de proteger la salud pública y prevenir riesgos alimentarios.
